Hamburguesas a la parrilla vs. hamburguesas a la plancha: ¿hay diferencia?
Las hamburguesas cocinadas a la parrilla tienen ese inconfundible sabor ahumado que solo el fuego puede dar. El contacto directo con las brasas, ya sea de leña o carbón, impregna la carne con una personalidad única.
Además, al derretirse la grasa, esta cae sobre el fuego generando humo, lo que potencia aún más el sabor y crea una corteza crujiente en el exterior.
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